韭黄猪肉馅怎么做好吃

韭黄猪肉馅的制作步骤如下：

准备食材

韭黄一把

猪肉馅适量

花椒、姜片、八角适量

生抽、老抽、耗油、盐、十三香各一勺

鸡蛋一个

香油适量

饺子皮适量

处理调料

把花椒、姜片、八角放进一个小碗里，用开水泡上，放凉备用。

调制肉馅

把猪肉馅放进一个大盆里，加入生抽、老抽、耗油、盐、十三香和少许姜末，顺时针搅和至肉馅上劲儿。

处理韭黄

把韭黄洗干净，晾干水分，然后切碎，加入少许香油拌匀，锁住水分。

混合馅料

将肉馅和韭黄放入盆中，加入一个鸡蛋，继续顺时针搅和，直到所有材料均匀混合。

包饺子

将面团分成若干小剂子，擀成饺子皮，包入调好的馅料，捏紧边缘。