油炸小西点的做法

油炸小甜点的用料

鸡蛋

牛奶

面粉

糖

油

做法步骤：

鸡蛋加糖打散

加入牛奶，搅开

倒入面粉中

和面，之后醒10分钟

把面团赶成一定的形状

下油锅，炸至金黄色

早餐，配上一杯牛奶很好吃

油炸蛋糕的用料

蛋白没打好的蛋糕

食用油

做法步骤：

锅里放油

把蛋糕切开，可以方便油炸的样子

把蛋糕放进去油炸，刚开始用中火就好，当然如果性子急，可以直接用大火，只不过要勤翻面

最后的成品图，因为我火候大了所以糊了点，但是还是不错的，脆脆的

黄金脆鸡排的用料

鸡脯肉1斤

腌粉20克

香油2克

鸡蛋1个

生粉5克

炸粉水5克

面包糠200克

干味调料20克

少许清水

吉士粉5克

做法步骤：

将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。

把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。

将腌好的鸡排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。

炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可

奶油炸糕的用料

白面一斤

半块黄油

牛奶

鸡蛋

稀糊状的面糊

做法步骤：

将白面放进半块黄油，用滚开的水浇烫面粉，边烫便用筷子搅合，黄油融在面粉里，烫到面粉已经熟了，成了稀糊状，刚刚可以立住筷子就行了，搁一边放凉。

面完全凉透以后，再打进两只鸡蛋，半袋牛奶，用筷子按一个方向用力的“搅”大约十五分钟，这时侯，面，鸡蛋，牛奶已经变成了稀糊糊的一体。

锅里放油稍微多一些，油也要热一些，用吃饭的小勺挖一勺面糊入锅，那面糊遇油立刻膨大浮起，待表皮金黄就可以出锅了

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。