杯子小西点的做法

用料：

1杯面粉

1/2杯砂糖

1/3杯牛奶

1/4杯黄油（溶化）

1个鸡蛋

1/2茶匙香草提取物

1/2茶匙发酵粉

1/4茶匙盐

做法：

1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合均匀。

2. 在另一个碗中，将牛奶、黄油、鸡蛋和香草提取物搅拌在一起。

3. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀，直到没有干粉成分。

4. 将面糊倒入杯子中，约填充至2/3的容量。

5. 预热烤箱至180℃，将杯子蛋糕放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有带出湿糊即可。

6. 取出烤好的杯子蛋糕，待其在烤架上冷却。可以根据个人口味和喜好，加入水果、巧克力碎片等额外的配料。完成后，可以在蛋糕上撒上一些糖粉，或用奶油来装饰。

这个做法简单快捷，适合快速制作一些美味的杯子小蛋糕。