夏季小西点蛋糕配方

蛋糕或面包边角料

黄油

擀面杖

模具

梨子、油、糖

梨子泥（梨子、糖、柠檬汁、香草膏、吉利丁）

外交官奶油（牛奶、糖、蛋黄、香草膏、玉米淀粉、面粉、吉利丁、马斯卡彭、奶油）

制作方法：

1. 将蛋糕或面包边角料擀成薄片，刷上黄油后切条，煎至上色。

2. 模具底部和边缘铺上面包条，倒入梨子泥。

3. 制备梨子泥，将梨子去皮切块，加糖、柠檬汁、香草和吉利丁，微波炉煮熟后打成泥。

4. 制备外交官奶油，将牛奶、糖、蛋黄、香草、玉米淀粉、面粉混合煮开，加入吉利丁、马斯卡彭和奶油，冷却备用。

5. 将外交官奶油倒入模具，冷藏至凝固。