广东餐饮管理的书有哪些

《广东食语》

作者：周松芳

简介：本书通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等广东食品或饮食方式，考证钩陈，呈现广东饮食的历史发展，同时带来活色生香的品味诱惑。

《餐饮管理》

简介：深入讲解餐饮业管理的各个方面，适合学习。

《餐饮企业经营管理》

简介：全面介绍餐饮经营管理的各个方面，包括组织架构、人员管理、采购管理、财务管理等，并提供实用经验和案例。

《餐饮业服务质量与管理》

简介：专注于餐饮业服务质量与管理，适合提升服务质量。

《餐饮管理实用技术》

简介：提供一系列实用的技术和方法，帮助餐饮业主和管理者提高业务水平，优化管理流程，内容包括餐饮经营策划、菜单设计、营销推广、服务质量管理等。

《餐饮经营管理与实务》

简介：介绍餐饮企业的经营管理实务，包括市场分析、经营策划、成本控制、人力资源管理等内容，强调营销和服务质量。

《餐饮企业经营管理与创新》

简介：介绍餐饮企业的经营管理与创新，涵盖组织管理、产品开发、市场营销、服务创新等方面，以实用性为导向，帮助提高经营水平。

《餐饮管理学》

作者：李宗涛

简介：经典的餐饮管理专业教材，涵盖餐饮行业的基本概念、经营原理、管理技巧等内容，系统介绍餐饮企业的组织结构、人员管理、采购管理、财务管理等知识。

《餐厅经营管理实战指南》

简介：通过案例分析和实战经验分享，介绍如何合理规划餐厅定位、创新菜品、拓展市场、提高服务质量等方法，帮助餐饮企业提升经营管理水平。

《餐饮管理精要》

简介：简明扼要的餐饮管理指南，适合初学者和从业者快速了解餐饮行业的基本知识和管理技巧，重点介绍运营模式、人力资源管理、成本控制、营销推广等内容。

这些书籍涵盖了餐饮管理的各个方面，从基础知识到高级管理技巧，适合不同层次的读者需求。建议根据具体需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。