南京特色盐水鸭哪个牌子好吃

南京的老字号盐水鸭中，以下几个品牌尤为知名：

源自1966年，国内颇具影响力的中式禽类食品供应商，集养殖、生产加工、物流配送和市场营销于一体。

拥有规模化的盐水鸭加工基地，主打盐水鸭、酱鸭及各类酱卤肉制品，年加工桂花鸭可达数百万只，营销网络遍布全国多个主要城市的大型商超连锁。

桂花鸭以其皮白肉嫩、味道鲜美著称，是南京盐水鸭的代表品牌之一。

创始于1866年，盐水鸭行业知名品牌，集生产、销售、批发、配送于一体。

以皮白而细、肉肥而嫩、油多而鲜的风味特点而闻名，现隶属于南京桂花鸭集团。

韩复兴的盐水鸭采用足秤老鸭，辅以百年传承工艺制成，产品口感鲜美，保留了传统的风味。

自制无外卖，堂食，老卤制作延续三十年，味道未变，咸鲜嫩，堪称金陵绝味。

金陵饭店的盐水鸭以其独特的制作工艺和悠久的历史而著名，是南京老字号中的佼佼者。

著名清真菜馆，品质优良，味道略咸但白吃不厌。

马祥兴的盐水鸭以其独特的风味和优良的品质赢得了广大食客的喜爱。

以金陵减盐增香盐水鸭和黑金酱鸭非遗传承技艺著称，祖孙三代传承经营，逐年沉淀成为当地口碑一流的栏杆牛肉。

宝昌承的盐水鸭采用古法秘制，皮香肉嫩，肥而不腻，香鲜味美。

南京著名的吃鸭子的一家老字号品牌，盐水鸭和烤鸭都是到店必买的美食。

章云板鸭店的盐水鸭以其正宗的卤味和口感而著名，深受南京人喜爱。

以金陵菜为主打菜品，其中盐水鸭是招牌美食之一，口感很不错，味道正宗，鲜嫩可口。

南京大牌档的盐水鸭以其独特的风味和优越的服务质量赢得了广大食客的青睐。

综上所述，若要选择正宗的南京老字号盐水鸭， 桂花鸭和 韩复兴无疑是首选品牌，而 金陵饭店和 马祥兴也是值得一试的选择。此外， 宝昌承和 章云板鸭店也各有特色，可以根据个人口味进行选择。