餐饮店顾客要求开票
当顾客在餐饮店要求开具发票时，餐厅应当遵循以下步骤和注意事项：
确认顾客需求
询问顾客所需的开票信息，如开票抬头、纳税人识别号等。
提供发票
根据顾客提供的信息，填写相应的发票内容，包括发票抬头、金额、商品明细等，并加盖公章。
可以提供纸质发票或电子发票（通过电子邮件或手机短信发送）。
法律依据
根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条和第二十条的规定，经营者对外发生经营业务必须出具发票，消费者也应当主动向付款方索要发票。
《消费者权益保护法》第二十二条也明确规定，经营者提供商品或者服务，应当按照国家规定向消费者出具发票；消费者索要发票的，经营者必须出具。
处理拒开发票的情况
如果商家拒绝开具发票，消费者可以向当地税务部门举报，或拨打12315投诉热线进行投诉。