幼儿园预防食物中毒
幼儿园预防食物中毒
幼儿园预防食物中毒的措施包括：
食物安全采购
按计划采购，确保食品在有效期内使用。
避免购买和食用霉烂变质、黄曲霉变的食品。
食品储存与处理
生熟食品分开存放，使用不同的刀具和砧板。
剩余食物必须煮沸保存，再次食用前需重新加热。
避免食用隔夜的剩饭剩菜，冰箱中保存的食物不宜超过24小时。
个人卫生
炊事人员和教师在准备和分发食物前应彻底洗手。
储存的食物在室温下不宜超过两小时。
食品卫生与新鲜度
确保给孩子吃的食物新鲜，避免食用变质或过期的食品。
海鲜等高风险食品应彻底煮熟，避免食用生食。