红酒储存冰箱一年

红酒储存冰箱一年是不建议的。虽然有些信息表明红酒在冰箱中躺放一年可能没有问题，但这是在不考虑其他保存条件的情况下。实际上，冰箱内的环境并不适合长期储存红酒。以下是几个关键原因：

温度不适宜：

冰箱的温度通常在5℃左右，而红葡萄酒的理想保存温度是16摄氏度左右。温度的波动会严重影响红酒的口感和风味。

湿度问题：

冰箱内的湿度通常较高，而红酒的保存需要适当的湿度，以防止木塞干裂，从而避免空气进入瓶内加速红酒老化。

气味串扰：

冰箱内食物和其他物品的气味容易串入红酒中，这会严重影响红酒的风味。

光线照射：

冰箱内的光线较强，而红酒在保存过程中应避免阳光直射，以免加速红酒的老化过程。

综上所述，虽然将未开封的红酒在冰箱中保存一周左右是可以接受的，但长期储存（如一年）则不推荐。对于长期保存红酒，建议使用专业的酒柜，并确保温度、湿度、防震、避光和通风等条件均符合红酒的保存要求。

因此，对于储存一年以上的红酒，建议采取其他更合适的保存方法，如放置在阴凉、干燥且避光的地方，或使用专业的酒柜。