红酒烤肉拌饭的做法

红酒烤肉拌饭的做法如下：

材料准备

鸡胸肉半块

蘑菇

生菜或油菜

土豆

酱油生抽各一勺

料酒两勺（也可用红酒代替）

盐、五香粉、黑胡椒、辣椒面少许

奥尔良料（可选）

步骤

1. 鸡胸肉洗净切丁，用酱油生抽、料酒（或红酒）、盐、五香粉、黑胡椒和辣椒面腌制30分钟左右。也可以选择用奥尔良料腌制。

2. 生菜切丁，蘑菇和土豆切丝，煮熟备用。

3. 将鸡肉用烤箱烤熟，没有烤箱也可用炒锅炒熟。

4. 将烤好的鸡肉、蘑菇和生菜放入碗中，加入煮好的土豆丝，拌匀即可。

建议：

腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢辣味，可以在腌制时加入更多的辣椒粉或辣椒酱。