高中生物鉴定

高中生物中物质的鉴定实验通常包括对糖类、脂肪、蛋白质、DNA和RNA等的鉴定。以下是这些实验的基本步骤和要点：

糖类鉴定（还原糖）

试剂：斐林试剂（甲液：NaOH溶液，乙液：CuSO4溶液）

颜色反应：砖红色沉淀

材料选择：含糖量高、白色或近于白色的植物组织，如苹果、梨、白萝卜

脂肪鉴定

试剂：苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液

颜色反应：橘黄色或红色

材料选择：含脂肪量高的组织，如花生种子

蛋白质鉴定

试剂：双缩脲试剂（A液：NaOH溶液，B液：CuSO4溶液）

颜色反应：紫色反应

材料选择：富含蛋白质的样品，如大豆种子或鸡蛋清

DNA鉴定