考研食品工程

考研食品工程

食品科学与工程是一门研究食品生产、加工、质量控制、营养与安全等方面的科学。对于考研来说，以下是一些关于食品科学与工程考研的关键信息：

学院介绍

专业设置：食品科学与工程学院通常开设食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业。

学位授权点：拥有食品科学与工程一级博士、硕士学位授权点，以及生物与医药工程专业硕士学位授权点。

招生信息

考试科目：通常包括思想政治理论、英语、数学（二）、食品化学等。

复试科目：食品工艺学，部分院校可能接受跨学科考生。

学制：一般为3年。

招生人数：根据2024年招生目录，招生计划为29人（统考+推免）。

参考书目

《食品化学》（第一版），汪东风主编，化学工业出版社，2007年7月出版。

《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2019年第一版。

历年分数线

2024年：50、50、75、90、339

2023年：45、45、68、90、344