餐饮门店现金库存
餐饮门店的现金库存管理是非常重要的，以下是相关的规定和要求：
库存现金限额
根据酒家业务范围和经营活动的特点，库存现金一般定为壹万元人民币。外币经计算拆汇率后的人民币值视同人民币计入库存现金限额中。
现金存入与坐支
超过限额部分的现金，必须当天存入银行，除规定范围和特殊情况下，不得在业务收入的现金中直接坐支。
现金核对与记录
会计人员应经常核对现金数额，检查出纳库存现金情况，保证现金账存数相符。严禁以白条抵充库存，严禁挪用库存现金。发现库存现金长余或短缺，应立即作记录，及时列帐，并应查明原因，以确定责任，按照规定的审批权限核批处理。
收银规范
门店的营业款现金必须每天存行（或转帐）一次，不同的工号每次必须两笔分开存，即当天上午的营业款和上日下午的营业款。同一工号可以一整天存一张单。无故拖延，一次乐捐当事人10元；两笔合成一笔存者，一次乐捐当事人5元。拖延三天仍未存行者，立即调离当事人收银岗，停发工资，直至营业款存回公司。如营业款高于当事人工资者，则由销售部经理负责追款，停发其工资，直至追款到帐。
现金盘点
各业务部门的库存现金或者备用金，由各业务部门提出限额意见后，报财务部审核批准定案。除每月盘点一次外，还应不定期抽查。