夏季腊肠炒什么好吃

夏季搭配腊肠炒的菜肴有很多种选择，可以根据个人口味和偏好来挑选。以下是几道适合夏季的腊肠炒菜谱：

荷兰豆炒腊肠

食材：荷兰豆160g、腊肠2根、蒜瓣2瓣、小米椒1个、食盐、生抽、鸡精。

做法：

荷兰豆洗净、控干水分，腊肠切斜片。

大蒜去皮切小片，小米椒切段。

锅中加水烧开，加食盐和食用油，放入荷兰豆焯水后捞出过凉。

锅中加油烧热，放入腊肠翻炒至出油，加入蒜片和辣椒段继续翻炒。

最后加入荷兰豆，加生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

青椒炒腊肠

食材：腊肠、青椒、蒜末、干红辣椒。

做法：

腊肠切片，青椒斜切段，蒜切末，干红辣椒切段。

锅中加油，放入腊肠煎至微焦后盛出。