广州什么肉好吃

广州的美食丰富多样，各种肉类都有其独特的风味。以下是一些在广州广受欢迎的肉食：

白切鸡：

这是广州菜的经典之一，选用本地三黄鸡，煮至微沸后浸煮，鸡肉皮滑肉嫩，搭配姜葱蓉蘸料，味道鲜美。

烧鹅：

烧鹅制作工艺独特，选用清远黑棕鹅，腌制后挂炉烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。

烤乳猪：

烤乳猪是广州地区的特色菜，选用幼嫩乳猪，涂抹香料后烤制，外皮红亮酥脆，肉质鲜嫩。

红烧乳鸽：

广东知名美食，以乳鸽为主料，独特口感备受追捧。

糖醋咕噜肉：

经典名菜，色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜。

蜜汁叉烧：

传统名菜，以猪肉为主料，腌制熏制后配以多种辅料制成。

牛肉：

广州的牛肉口感鲜嫩，尤其是考艾尔斯岩牛排，三成熟即可入口，甘香滑嫩。

羊肉：

广州秋冬季节最受欢迎的食材之一，羊肉煲和烤羊肉都是热门选择。

这些肉食在广州的餐饮文化中占有重要地位，每一种都有其独特的烹饪方法和风味，值得一试。如果你有机会到广州，不妨逐一品尝这些美味。