英国留学生做菜攻略

英国留学生做菜攻略

英国留学生在烹饪时需要注意以下几点：

食材采购

超市选择：英国有四大连锁超市，分别是ASDA, Sainsbury’s, Tesco及Morrisons，其中Tesco的食材种类丰富且价格适中。

食材种类：英国超市提供各种肉类、鱼类、蔬菜和水果等食材。

食材存储

温度控制：英国温度变化大，需将食材存放在适当的温度下，如冰箱、冷藏柜或阴凉干燥处。

烹饪技巧

基本技巧：学习基本的烹饪技巧，如切菜、煮饭、炒菜等。

火候注意：宿舍厨房通常使用电磁炉，功率较低，需注意火候控制。

厨具和餐具

刀具选择：英国的菜刀可能不如国内刀具好用，建议购买木案板。

烹饪工具：根据需要购买锅碗瓢盆、炒锅、烤箱、微波炉等。

英国传统烹饪方式

烹饪方法：英国菜以“烤”和“煮”为主，烹饪时不添加辅料，调味在烹饪后根据个人口味添加。