鸡腿切块怎么做好吃

鸡腿切块可以通过以下几种方法制作，每种方法都有其独特的风味和口感：

煎鸡腿块

材料：鸡腿肉（去骨）500g、大葱1根、葱花适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖适量、黑胡椒粉适量、淀粉1勺、盐少许、油适量。

做法：

鸡腿肉切块后，加料酒、淀粉、黑胡椒粉和少许盐，抓匀腌制20分钟。

锅中热油，将鸡腿块煎至两面金黄，煎时火候要大，保证外酥里嫩。

加入葱段，焖煮1分钟，让葱香味融入鸡肉。

加入生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀，调味。

最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

炖煮鸡腿块

材料：鸡腿、洋葱、香菇、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、老干妈辣酱、啤酒。

做法：

鸡腿剁成块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油和老干妈辣酱，抓匀腌制20分钟。