笨鸭火锅怎么做

制作笨鸭火锅的步骤如下：

材料准备

大白菜1个

冬粉2把

火锅料600克

新鲜香菇3朵

葱2支

洋葱1/2个

高汤3-4杯

水3-4杯

香油1/2大匙

盐1/3大匙

柴鱼味精1/2大匙

白胡椒粉2小匙

制作步骤

1. 将所有材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。

2. 冬粉泡水至软备用。

3. 热油锅放入洋葱片爆香。

4. 将高汤及水调开后加热熬煮。

5. 依序加入大白菜、调味料以中火煮约10分钟至白菜熟软。

6. 最后加入火锅料、香菇、冬粉及葱段至煮熟入味即可食用。

小贴士

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。

火锅煮食时，可以根据喜好添加不同的配菜，如豆腐、蔬菜等。

请享受烹饪的过程，