生菱角怎么吃好吃
生菱角的食用方法多样，以下是一些推荐的吃法：
生食
直接食用：新鲜菱角清洗干净后可直接食用，口感清脆，带有一丝甜味。
凉拌：将嫩菱角去壳切片，加入蒜末、辣椒丝和葱花，快速炒制，口感清脆，带有辣味和蒜香。
煮熟食用
水煮菱角：将菱角洗净放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改中火煮15分钟即可食用。
蒸菱角：将菱角洗净后放入蒸锅中，蒸熟后剥壳食用，原汁原味，简单方便。
菱角粥：将菱角与大米一同煮粥，不仅美味可口，还能增加粥的营养价值。
菱角排骨汤：菱角和排骨一起煮，做成营养丰富的汤品，既美味又滋补。
菱角豆腐：菱角磨成浆与豆腐混合，做成菱角豆腐，口感细腻，富含蛋白质。
菱角糕：菱角磨成粉后，制作成糕点，甜点中添加的一道特色。