护眼食物文献综述

护眼食物的研究表明，某些食物中的特定营养素对眼睛健康有积极作用。以下是一些护眼食物及其相关营养素的概述：

来源：动物肝脏、胡萝卜、南瓜、番茄等。

作用：对维持眼睛健康至关重要，有助于视网膜细胞的生长和分化，保护眼睛免受自由基的损害。

来源：柑橘类水果、草莓、猕猴桃、番茄等。

作用：减弱紫外线对晶状体的损伤，预防白内障。

来源：菠菜、蛋黄、玉米、南瓜、木瓜、橘子、桃子等。

作用：保护眼睛里的微血管，维持通畅的血液循环，过滤蓝光及辐射，预防黄斑变性和白内障。

来源：蓝莓、紫薯等紫色或黑紫色食物。

作用：激活视网膜，增强视力，预防眼球疲劳。

来源：坚果、杏仁等。