餐饮菜单怎样分类合理

餐饮菜单的分类方法多种多样,可以根据不同的需求和场景进行合理划分。以下是一些常见的分类方法和建议:

根据餐饮形式和内容分类

早餐菜单

午餐菜单

晚餐菜单

宴会菜单

团体菜单

冷餐会菜单

自助菜单

餐后甜品单

客房餐饮菜单

泳池茶座菜单

夜宵点心单

国际菜单(异国风味)

特种菜单(如儿童菜单、家庭菜单)

根据市场特点分类

固定菜单

循环菜单

当日菜单

限定菜单

根据菜单价格形式分类

零点菜单

定菜菜单

混合式菜单

按地域、菜系分类