餐饮店留不住老人了
餐饮店留不住老人的问题,可以从以下几个方面进行改进:
保持传统菜风格
传统菜是餐饮店的特色和优势,应该保持正宗传统菜风格,避免频繁尝试新奇的菜品,以免让老人觉得不适应。
提供稳定的原材料
建立相对稳定的原材料根据地,确保食材的新鲜和品质,这有助于提升老人的信任度和满意度。
了解和服务客人
深入了解老人的消费习惯和需求,提供贴心的服务,比如提供健康、营养的菜品,关注他们的饮食健康。
会员制度和优惠
引入会员制,提供充值优惠和积分奖励,增加客户的粘性。例如,推出推荐餐套并赠送优惠券,或者通过微信等渠道提供便捷的会员服务。
改善卫生和服务
注重餐厅的卫生,确保每一个环节都符合卫生标准,让老人吃得放心。同时,提供优质的服务,让老人感受到宾至如归的体验。
定期更新菜品
在保持传统菜的基础上,适当推出一些新菜品,让老人有新鲜感,同时也要注意菜品的营养和口味。
利用科技手段
开发点餐小程序,简化点餐流程,提高效率,同时通过公众号和客户增加粘性。