红酒知识等级
红酒的等级制度主要存在于法国和其他一些国家，不同国家的等级制度有所差异。以下是一些主要的等级划分：
法国红酒等级
AOC （Appellation d'Origine Contrôlée）：法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒的最高级别。对产区范围、葡萄品种、种植方式、酿造方法、酒精含量等都有严格规定。只有符合标准的葡萄酒才能在酒标上标注AOC字样。
VDQS （Vin Délimité de Qualité Supérieure）：优良地区餐酒，品质介于AOC和VDP之间，规定也较为严格，但在葡萄园面积和产量等方面要求稍宽松。不过这个等级的葡萄酒现在已很少见，许多VDQS产区逐渐升级为AOC产区。
VDP （Vin de Pays）：地区餐酒，由最好的日常餐酒升级而成，大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。最后，需通过专门的法国品酒委员会审核。
VDF （Vin de Table）：日常餐酒，最普通的葡萄酒，可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，所以不允许标识产地名称，只标葡萄品种和年份。
德国红酒等级
QmP （Qualitätswein mit Prädikat）：优质高级葡萄酒，是德国葡萄酒的最高级别，分为六个等级，从低到高依次为Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese、Trockenbeerenauslese和Eiswein。
QbA （Qualitätswein较好）：高级葡萄酒，是普通葡萄酒向QmP级别过渡的一个等级。
PGI （Produceur-Geographische Indikationen）：地理标志葡萄酒，是德国葡萄酒的一个等级，涵盖了较大的地理区域，比QbA的要求稍低一些。