餐饮时效表

在铃响二声内接听电话。

开餐前30分钟站在迎宾台，面带微笑迎接客人。

客人到达前3米处向客人微笑示意。

点单4分钟完成，点完单后3分钟内送单到备餐间。

客人提出要求后1分钟内上菜谱。

2分钟内上不要调制的酒水饮料。

3分钟内上鲜榨果汁。

第一道菜15分钟之内上桌。

VIP接待第一道菜8分钟内上桌。

宴会开始前45分钟上完菜（10人台）。