陕西眉县著名餐饮
陕西眉县著名的餐饮包括以下几种:
卤汁面
卤汁面并非眉县的臊子面,其汤是用大骨头熬制而成,味道浓郁绵长,鲜美无比,特色风味与岐山面截然不同。
炉齿面
眉县炉齿面是宝鸡市眉县的特色小吃,以其薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。
玉米面搅团
搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,在眉县也有多种吃法,如水围城、烩搅团、凉拌搅团等。
柱顶石干粮馍
柱顶石干粮馍是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃,至今约有百年的制作历史,外形似旧时盖房用的柱顶石,特点是色泽黄亮、外观典雅、清香爽口、酥甜易嚼,携带方便。
辣子盒
辣子盒是眉县的一种特色小吃,制作过程包括用发好的酵面擀成饺子皮模样,包入馅料后烙制而成,具有独特的风味。
赵记腊汁肉夹馍
赵记腊汁肉夹馍位于宝鸡市眉县,以其独特的腊汁肉夹馍闻名,深受食客喜爱。