做血肠的作文

寒冬飘雪日，情暖孔家庄——血肠飘香岁月长

作者：乔永亮

内容摘要：

寒冬飘雪日，情暖孔家庄。我的爱人应二嫂之约，从市区搭乘 36 路公交前往孔家庄，去参与一场血肠美食制作。车窗外雪景如画，爱人满怀期待，盼着能在这冰寒之天，与家人围聚厨房，共同烹制出那暖人心扉的传统血肠美食，让亲情在烟火中升温。

公交车抵达孔家庄新村后，爱人来到二哥二嫂家。刚踏入院子，屋内的欢声笑语便驱散了周身的寒意。走进厨房，只见二哥已将食材精心备好：一盆新鲜的动物血，这是血肠的关键原料，要确保其新鲜无杂质；搅拌均匀后，便进入灌制环节。

而今，在这世界上，只要有屠夫的地方就会有血肠

内容摘要：

而今，在这世界上，只要有屠夫的地方就会有血肠。每一场屠宰仪式中，接住牲口喷涌而出的鲜血都是个神圣而又具有难度的必要步骤。并且你得不停地搅拌着它，以保证它不会凝固。而接下来的事，便是一场紧锣密鼓的团队合作了。乔治妮布伦南在《一头猪在普罗旺斯》中写到法国乡村式的血肠制作过程：“有人走到炉子边，帮我把五磅重的洋葱扔进了平底锅里，这时，锅中的猪油正开始融化。我们搅拌着锅里的东西，直到变色，然后把所有东西移到餐桌边的另一口大锅中，再和着猪血搅拌。玛丽正在捣碎研钵里的茴香种子、粗盐和干胡椒的混合物，她又往里加了点肉豆蔻和五香粉，随即把这些调味料都跟猪血和洋葱混到了一起。”

做香肠的日记

内容摘要：

今天下午放学的时候，我和周路帆看见一个店里有一些我们班里的同学，于是，我和他也去凑凑热闹。走近一看，原来是在做香肠。只见叔叔左手拿着一个由圆锥形的沙漏形做成的大玩意儿，右手则拿着一根长长的猪大肠。

上个星期天，天气慢慢寒冷起来，每家每户都开始做香肠了

内容摘要：

上个星期天，天气慢慢寒冷起来，每家每户都开始做香肠了，我们家也不例外。奶奶到菜场里买了一些猪屁股肉准备做香肠，为什么要用猪屁股肉呢？因为它肥瘦相间，是做香肠的好材料。奶奶一回家就把肉放到盆子里备用，只见奶奶拿着砧板把它放在地上，然后用一只手按着肉，另一只手握着菜刀把肉切成块，接着奶奶还把生姜、葱白沫和辣椒、味精、盐等调料放在肉里。