白菜苗怎样腌制好吃

腌制白菜苗的方法有很多种，以下是一种简单美味的做法：

食材用料：

白菜苗1棵

适量调味鱼

精盐适量

陈醋适量

剁辣椒适量

食用油适量

步骤：

准备白菜苗：

将自种的白菜苗洗净。

处理调料：

准备好剁辣椒，并在锅里放清水加适量的精盐和几滴食用油烧开，滴油是为了让菜叶保持不变色。

烫白菜苗：

将洗净的白菜苗放进开水里烫片刻，然后摆盘。

调味：

撒上调味鲜，将剁椒均匀地撒在菜苗上，淋上陈醋和香油即可。

这样腌制的白菜苗口感脆嫩，酸辣可口，非常适合作为开胃小菜。