红酒加入面团

将红酒加入面团的方法如下：

材料准备

高筋面粉、红酒、酵母、糖、盐等基本材料。

可根据个人口味添加其他配料，如坚果、果干等。

和面过程

将红酒加热至微沸，挥发酒精后冷却至适宜温度，加入酵母搅拌激活。

将面粉、糖、盐等干性材料放入盆中，逐步加入红酒，搅拌成面团。

揉面至光滑有弹性，可加入黄油继续揉至出膜。

添加额外配料

将腰果、酒浸葡萄干等配料提前烘烤并切碎，加入面团中拌匀。

若需添加其他果干或坚果，也应提前浸泡并沥干水分后加入。

发酵过程

将面团放在温暖处进行第一次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。