火锅底料什么中药提香

在火锅底料中，可以使用以下中药来提香：

香叶也叫月桂叶，味道辛辣芳香，适合做卤料、火锅底料以及冒菜麻辣烫的底料，有开胃的功效。

茴香也叫小茴香，其种子干燥后是调味香料，常用于五香粉，有驱寒开胃健脾等功效。

白扣是姜科植物白豆蔻的果实，味道芳香辛辣，常用于烧鸡卤肉、卤汤等，能增香去腻。

桂皮是柴桂、香桂、川桂等桂树的树皮，有浓郁的香味，用于炖菜煮肉可以去腥解腻，增加食欲。

八角是木兰科、八角属的植物，其果子和叶可以提取芳香油，常用于火锅、红烧、卤水等，有温中散寒、理气止痛的功效。

老姜性辛湿，含有挥发油姜辣素，具有特殊的辛辣香味，用于红汤、清汤汤卤中，能有效去腥压臊，提香调味。

荜茇是胡椒科植物，除了增香外，还有助于提升麻辣火锅的香辣味。

甘菘是一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，具有辛香，常用于麻辣火锅汤料或卤菜中，能增加香味。

丁香又叫公丁香、子丁香，香味浓，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用，用量应控制在1~2克以内。

草果是姜科植物草果的果实，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用，常用于麻辣火锅和卤水中。