什么海鱼特别软好吃

龙头鱼也被称为水潺、九肚鱼、豆腐鱼和鼻涕鱼。它的肉质非常细嫩，几乎像豆腐一样软，并且鱼刺也是软的，可以炖豆腐、红烧、清蒸或椒盐油炸。龙头鱼的口感软软糯糯，非常美味。

巴浪鱼学名为蓝圆鲹，肉质特别鲜美，适合煎、炸、蒸或做成鱼干。它的肉质细嫩，非常好下饭，潮汕人还喜欢用巴浪鱼做成巴浪鱼饭。

多宝鱼属于比目鱼，外表虽不太好看，但营养价值高，尤其是孩子食用可以增强抵抗力。多宝鱼的肉质滑爽滋润，口感细嫩，是鱼肉嫩滑的佼佼者。常见的吃法包括清炖和清蒸。

米鱼也叫鮸鱼，鱼肉细嫩，富含蛋白质和DHA，鱼刺少，非常鲜美。米鱼通常切片卖，适合切片清蒸或其他烹饪方式。

鸦片鱼也叫比目鱼，鱼肉非常嫩，带有优质香味，适合清蒸。市场上的鸦片鱼通常鱼头和鱼肉分开卖，鱼肉切片后清蒸非常美味。

黄花鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧和清炖。它的肉质软嫩细腻，没有细刺，吃起来特别爽。

带鱼肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式，尤其是清蒸，能够保留其鲜美口感。

梅童鱼的肉质比小黄花鱼更鲜嫩，煮熟后轻轻一吸就能将鱼肉吸进肚子里。推荐煎焖梅童鱼，口感鲜美。

海鲶鱼肉质鲜嫩细腻，鱼刺少，适合香煎或烧烤。它的肉质软嫩，吃起来非常爽快。

银鲳鱼的肉质洁白细腻，只有一根主骨和鱼刺，非常适合老人和小孩食用。它的口感细嫩，味道鲜美。