精英面包西点选择

在众多面包西点中，以下是一些建议的选择：

烘焙基本功

软欧面包：学习软欧面包设备介绍及操作，掌握软欧面包材料理论、风味吐司和花式面包制作、天然酵母种制作技巧等。

烘焙蛋糕

戚风蛋糕：口感细腻，适合各种场合。

海绵蛋糕：质地松软，适合制作多种甜点。

虎皮蛋糕：具有独特的虎皮花纹，口感层次丰富。

调理面包类

蓝莓排包：内馅丰富，口感清新。

小餐包：椰蓉、豆沙等口味多样，适合搭配各种饮品和小菜。

菠萝面包：外皮酥脆，内馅香甜，非常受欢迎。

饼干类

马卡龙：外观精致，口感酥脆，甜度适中。