米饭红酒味

想要制作出有红酒味的米饭，可以尝试以下几种方法：

红酒与月桂叶煮饭

材料：435ml干红葡萄酒、1片新鲜的月桂叶、15ml特级初榨橄榄油、200g大米、150g切半的无籽葡萄。

做法：

1. 在干红葡萄酒中加入月桂叶和橄榄油，煮沸。

2. 加入淘洗干净的大米，将火调至文火慢炖。

3. 盖上锅盖，炖15分钟后加入葡萄，搅拌后关火，焖5分钟。

4. 出锅装盘后即可食用。

红酒意大利调味饭

材料：大半碗米饭、若干蔬菜（小番茄、红椒、青椒、蘑菇、豆）、一块鸡胸肉、大半碗红酒、一小块生姜、一小块大蒜、黄油、鸡汤或鸡精或鸡汤块。

做法：

1. 热锅放黄油，切碎的洋葱和大蒜，略煸炒后放入生米饭，小火微煎至焦黄。

2. 热锅放油，放生姜和鸡胸肉，然后将米饭放入锅中，加红酒一起炒。

3. 倒入一些鸡汤，不停搅拌约5分钟，重复此步骤。