绵竹好吃

绵竹的美食丰富多样，以下是一些推荐：

绵竹米粉：

绵竹米粉是当地的传统美食，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。米粉店遍及城乡，是当地人的日常早餐首选。

张扯面：

张扯面是一家历史悠久的小吃店，位于绵竹的半边街，以融合四川各地风味名小吃而著称，价格实惠。

八大碗：

这是一道地道的田席美食，包含八道菜，采用扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等多种烹饪手法。

剑南春：

剑南春是绵竹的传统名酒，以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，具有独特的曲酒之香，是全国名酒之一。

松花皮蛋：

松花皮蛋是绵竹市的特产，蛋体易离壳，蛋白透明，富有弹性，松花明显，蛋黄油泣，略带糖心。

红心猕猴桃：

绵竹红心猕猴桃以山泉灌溉，传统方式栽种，皮薄易剥，肉质细腻鲜嫩，口感绝佳。

清平白果：

清平以大量“古银杏”而闻名，生产的古银杏鲜果具有温肺益气，滋阴补肾等保健作用。

酱烧鸭：

选用当地特产的麻鸭，经过精心腌制、慢火炖煮，再配以秘制酱料，鸭肉鲜嫩多汁，酱香浓郁。

清蒸鲈鱼：

选用新鲜鲈鱼，以葱姜蒜等调料清蒸，鱼肉鲜美，口感细腻，汤汁醇厚。

糯米糍粑：

选用当地特产的糯米，经过浸泡、蒸煮、捶打、成型等工序，制作成软糯可口的糍粑，甜而不腻。