南京四大名吃

南京四大名吃包括：

盐水鸭：

南京非常有名的特产，制作工艺独特，采用低温熟煮的方式，使鸭肉鲜嫩多汁，是南京香闻四方的城市名片。

鸭血粉丝汤：

南京的传统名菜，以鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝一起煮制而成，口感丰富，汤鲜味美。

美人肝：

南京的传统名菜，用鸭胰和鸡脯为主料，用鸭油爆炒而成，鲜美爽口。

炖生敲：

南京的传统名菜，以黄鳝为主料，经过木棒敲打后炖制，香、鲜、嫩，深受食客喜爱。

这些美食各具特色，充分展示了南京的饮食文化。建议您到南京旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。