西安王森西点学校简介

西安王森咖啡西点西餐学校是一所 以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。学校创办于1993年，致力于提供亲民、优质、便捷的教育，让学生能够展现他们在烘焙和西点方面的才华。

学校汇聚了30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界冠军、200余名精英老师，培养出11位世界冠军，并出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。在全国11个地区创立了教学机构，每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，以保持与国际前沿技术及世界美食潮流的接轨。

学校提供的课程包括：

6个月西点烘焙全能课程：

涵盖基本操作教学、甜品多样、无保留配方资料，满足学习、就业多样性需求。

三年酒店西餐系统课程：

包括咖啡饮品、烘焙西点、拉糖课、翻糖捏塑、巧克力塑型课及美术设计课。

3个月西点烘焙课程：

针对零基础学员，课程内容涵盖甜品、蛋糕制作、面包、咖啡、工艺等。

此外，学校还注重实战模拟教学，与多家知名品牌如巴黎贝甜、幸福西饼、奈雪的茶等建立合作关系，提供实习和就业机会。

王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师室”及“国家高技能人才培训基地”等称号，奠定了其在国际西点培训领域的影响力。

学校的愿景是成为咖啡制作、烘焙和西式烹饪教育的领先品牌，行业的领导者和规则制定者。其战略包括为年轻人提供负担得起、容易获得的优质教育，并通过社交媒体提高自身在烘焙西点行业的影响力。