蒜泥汁怎么做好吃

蒜泥汁的制作方法有多种，以下提供几种常见且美味的配方：

方法一：经典蒜泥汁

材料：

大蒜 50 克

小葱 30 克

食用盐 10 克

辣椒油 5~10 块

开水 15 克

步骤：

1. 大蒜去皮后制成蒜泥备用。

2. 将蒜泥放入碗中，加入食用盐调匀。

3. 小葱洗净后剁成细末，放入蒜泥中。

4. 加入辣椒油和香油，再加入 15 克开水，用筷子调匀即可。

方法二：简易蒜泥汁

材料：

大蒜 5 瓣

盐 适量

糖 少许

生抽 1 汤匙

香醋 1 茶匙

辣椒油（可选）适量

芝麻油 适量

步骤：

1. 大蒜剥去外皮，洗净备用。

2. 将大蒜放入蒜臼中，加入少许盐，用蒜杵捣成细腻的蒜泥。