红酒们的口语

让酒休息一下（lay it down）：这瓶酒再寄存几年饮用，口感会非常好。

让酒“呼吸”一下（lay it breathe）：葡萄酒在喝前醒酒，使单宁变得和婉，花香、果香逐步散发出来。

过气（The wine is dead）：指一款酒不论闻起来，还是喝起来，都没什么风味；或者闻起来风味十足，但喝起来却滋味全无；又或者本风味十足，但在酒杯中放置过久（开瓶后的酒尽早喝完），风味早已流失。

开瓶即饮（Pop and Pour）：葡萄酒开瓶后，即可倒入酒杯直接享受，无需醒酒。

晕瓶（Bottle shock）：指葡萄酒刚刚装瓶或经过长时间运输后香气和风味变得涣散、闭塞，结构松散的一种暂时性现象。

大酒（Big Wine）：这种酒通常用完全成熟的葡萄酿制，口感强劲，风味浓郁，果味丰富，单宁充沛，酒体饱满，酒精含量相对较高，一般用来指代红葡萄酒。

绿酒（Vinho Verde）：指产自葡萄牙绿酒产区的葡萄酒，包括红、白和桃红葡萄酒。这种酒通常酒体轻盈、酒精含量低、略带气泡，在葡萄采收之后的3-6个月就可以上市，且一般需要在年轻时尽早饮用。

黄酒（Vin Jaune）：来自法国汝拉产区的黄酒，其中“Vin Jaune”是法文，在英语中它被称作“Yellow”。

这些表达方式在品酒、饮酒和交流时都非常有用，能够丰富你的红酒知识和社交体验。