五香羊肉火锅做法

五香羊肉火锅的做法如下：

食材准备：

羊肉：3斤

胡萝卜：5个

大葱：1个

葱花：半个

姜：4-7片

蒜：2-4片

大蒜：1根

桂皮：4-5个

香叶：4-5个

八角：4-5个

尖椒：2个

味精：10克

胡椒：10克

制作步骤：

准备食材

羊肉洗净，切成适当大小的块。

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

大葱切段，姜切片，蒜切片，大蒜切段。

桂皮、香叶、八角、尖椒洗净备用。

焯水

锅中加水烧开，放入姜片、葱段、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉，洗净血水。

炒制

锅中倒入适量油，放入姜片，炒出香味。