红酒的底子

红酒的底子指的是 红酒瓶的底部设计，这个设计主要有以下几个作用：

积聚沉淀物：

红酒在存放过程中会产生一些沉淀物，包括色素、单宁和酒石结晶等。红酒瓶的凹形设计可以使这些沉淀物积聚在瓶底，避免在倒酒时被倒出。

稳定酒瓶：

凹形瓶底可以增加酒瓶与放置面的接触面积，从而降低酒瓶倾倒的可能性，使酒瓶站立更稳。

便于倒酒：

凹形瓶底在倒酒时可以让手指掐住瓶底，减少酒瓶滑落的几率，并且手的温度可能对酒有稍微好的影响。

区分容量单位：

红酒瓶底处可能会标注一些字母，这些字母代表红酒的计量单位和容量，如CL（厘升）或ML（毫升），有助于识别红酒的真伪和容量。

早期工艺：

早期的玻璃瓶由于工艺限制，无法制作得非常光滑平整，凹槽设计有助于增加玻璃瓶的结构稳定性，并且便于滚动酒瓶以促进酒液的二次发酵。

总的来说，红酒的底子设计不仅有助于酒的存放和倒出，还能通过其形状和标识来提供关于酒的信息。