西点符号奶香味

要让蛋糕带有奶香味，可以通过以下方法：

添加全脂牛奶：

牛奶的奶香主要来源于脂肪的挥发性。在制作蛋糕时，添加适量的全脂牛奶不仅能够增加奶香味，还能使蛋糕更加营养丰富和口感更好。

加入蛋糕奶香粉：

奶味香粉的制备方法如下：

将牛油和黄油在40~50℃的水浴中溶解混合。

加入奶味香精充分混合，得到混合液。

将玉米淀粉、麦芽糊精、香兰素、乙基麦芽酚、二氧化硅、磷酸三钙置于料理机中充分混合。

将所得混合液加入料理机中混合均匀，即得到蛋糕用奶味香粉。

将奶味香粉加入蛋糕中即可。

这两种方法都可以有效地为蛋糕增加奶香味。可以根据具体需求和条件选择合适的方法。