做餐饮还是小吃赚钱吗

做餐饮和小吃是否赚钱， 取决于多种因素，包括地理位置、市场需求、成本控制、经营策略、卫生标准、竞争环境等。以下是一些具体的分析：

小吃因其高频、刚需、市场大和高利润的特点，被认为是赚钱的餐饮项目之一。小吃可以天天吃，甚至可以顿顿吃，因为花钱不多，所以更多人都能接受。

小吃的成本相对较低，尤其是小摊形式，如铁板烧、关东煮等，主要成本在于器具，总体利润在30%-80%之间。

门店形式的小吃如沙县小吃、重庆小面等，成本稍高，包括店租、水电、人工和装修，但利润空间也在40%-80%之间。

成功的餐饮小吃需要有良好的位置、卫生美味性价比高、以及良好的服务态度。短视频拍摄等现代营销手段也可以提高营业额。

选址对于餐饮小吃至关重要，人流量大、附近餐饮店繁荣的地方更容易吸引顾客。

在一些地区，小吃生意可能是一个有利可图的投资领域，但在竞争激烈的市场中，利润空间可能会受到压缩。

不同城市的消费水平和竞争环境不同，例如深圳的早餐店可能营业额较高，利润也较为可观，但在工业城市如中山，利润可能就低很多。