世界最牛西点师

法国甜点师MR Oliver Bajard:

出生于烘焙世家,被誉为法国国宝级甜点大师和世界甜点界的莫扎特。他是世界甜点界影响力前三的大师,在法国是家喻户晓的著名甜品师。

俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜:

俄罗斯最负盛名的甜点师,曾为斯大林和苏共中央历任总书记致过甜品,荣获树莓列宁勋章和社会主义劳动英雄称号,并深受英国女王喜爱。

英国甜点师玛丽贝瑞:

英国最知名的甜品师,制作的甜品在英国备受欢迎,同时也深受英国王室喜爱,2009年还被美食作家协会授予终身成就奖。

皮埃尔·艾尔梅 (Pierre Hermé):法国著名的糕点师,被誉为“糕点界的毕加索”。他的作品以创新和独特的风味而闻名,如马卡龙、可颂面包等。艾尔梅善于将传统糕点与现代元素相结合,创造出令人惊叹的口味和外观。

菲利普·孔蒂奇尼(Philippe Conticini):法国元老级的甜品大师,也是一位真正的味觉魔法师,在甜品和料理方面均颇有造诣。其调味功夫深厚,无论甜点或咸食都同样精工巧作。

让-保尔·埃万(Jean-Paul Hévin):世界首屈的法国巧克力大师,是将巧克力带入奢华境界与法式艺术创作殿堂的头号人物。他对于创新始终有着极炽热的野心且充满想象力。

克里斯托夫·米夏拉克(Christophe Michalak):法国专业甜品界数一数二的精英,2005年便在甜品世界杯比赛中获得冠军,并于2013年开设Michalak Masterclass制作他最具代表性的解构式创新甜点。

Nina Métayer:

法国糕点师,她在2023年获得国际面包师与甜点师联合会(UBIC)授予的“全球最佳糕点师”头衔,这是第一次有女性获得这一殊荣。

这些西点师在各自的国家乃至全世界都享有极高的声誉,他们的作品不仅美味,而且充满创意和艺术感。如果你对甜点有浓厚的兴趣,可以尝试了解他们的作品和故事,相信会有很多启发和收获。