牛骨头炖么菜好吃

牛骨头可以与多种食材一起炖煮，制作出美味且营养丰富的汤品。以下是一些推荐的牛骨炖菜：

红枣枸杞牛骨汤

材料：牛骨头500克，红枣10颗，枸杞一小把，生姜3片，盐适量。

做法：

牛骨头用热水焯一遍，去掉血沫，捞出备用。

锅里加足量清水，放入牛骨头和姜片，大火煮开后转小火炖2小时。

加入红枣和枸杞，再炖30分钟，最后加盐调味即可。

番茄牛骨汤

材料：牛骨头500克，番茄2个，胡萝卜1根，洋葱半个，盐和胡椒粉适量。

做法：

牛骨头焯水备用。

番茄切块，胡萝卜切片，洋葱切丝。

锅中加入牛骨头、清水、姜片，炖煮1小时。

加入番茄、胡萝卜、洋葱，再炖30分钟，最后调味即可。