商用厨具高温消毒
商用厨具高温消毒的方法主要有以下几种：
紫外线消毒
德玛仕商用立式消毒柜380升采用紫外线消毒，一星级标准，60分钟快速消毒。
臭氧杀菌
康佳立式商用消毒柜ZTP138K22上层采用臭氧杀菌，适合塑料和宝宝奶瓶等不耐高温的餐具。
高温消毒
德玛仕立式双开门消毒柜采用紫外线+中温消毒方式，75℃高温消毒烘干。
康佳立式商用消毒柜下层使用125℃高温消毒，确保不锈钢、陶瓷等耐高温餐具的卫生。
创丰热风循环蒸汽消毒间采用120℃高温消毒，消毒时间15分钟以上。
高温消毒蒸汽发生器通过将水加热至沸点以上产生高温蒸汽，利用蒸汽的高温和高压特性来实现餐具的高效清洗和消毒。
煮沸消毒
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，适用于碗、筷子、盘子等家用餐具。
蒸汽消毒
将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。