兰州哪家烤鸭好吃

在兰州，有几家烤鸭店备受推荐：

川林：

川林位于长征剧院旁边，乘坐59路、118路等公交车在长征剧院站下车即可到达。川林的烤鸭味道好，价格大约为60元左右。

全聚德：

虽然全聚德在兰州的口碑一般，但也有人认为它家的烤鸭还不错。全聚德位于火车站的西面，仁恒国际旁边。

悦宾楼：

悦宾楼始建于清末年间，是第二批“中华老字号”，其烤鸭以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻著称。悦宾楼在9:30至14:30和16:00至20:30营业。

二月二烤鸭：

二月二烤鸭采用北京飞来的填鸭，经过恒温恒湿空气流通下层层浇洒包住脆皮水并风干，采用果木炭+挂炉明火烤制，烤制过程超过60分钟，使得鸭皮酥脆、鸭肉清香。该店的烤鸭被誉为“天下美味”。

阳鹏烤鸭：

阳鹏烤鸭坚持古法工艺现烤，选用谷物饲养的填鸭，炉温加热至230℃-250℃时方可将鸭胚入炉，经过慢火烤制60-70分钟，鸭身呈现诱人的枣红色，携带着淡淡的果木香味儿。该店的烤鸭刚出炉时热气腾腾，片皮师傅现场片皮，刀工细致。

综合以上信息，如果追求传统北京烤鸭的风味， 二月二烤鸭和 阳鹏烤鸭都是不错的选择。川林和悦宾楼则更适合喜欢地道兰州口味的人。全聚德虽然有一定的知名度，但口碑一般，可以根据个人口味选择尝试。