火锅里面放皮蛋好吃吗

关于火锅里是否放皮蛋的问题，存在不同的观点：

不推荐放皮蛋

有观点认为皮蛋在火锅中煮久了会化掉，口感不佳，且会破坏火锅汤的味道。

推荐放皮蛋

另一些观点认为皮蛋的味道浓郁，喜欢皮蛋的人可以尝试将其切片蘸醋生抽食用，或者切块做皮蛋瘦肉粥，也可以涮火锅。

综合以上信息， 可以尝试在火锅中放皮蛋，尤其是喜欢皮蛋味道的人。如果担心皮蛋煮化或影响汤味，可以选择切片蘸料食用，或者将皮蛋用于其他火锅菜品如皮蛋瘦肉粥。