西点的顾客

西点的客户群体主要包括以下几类：

青少年：

青少年是西点消费的重要群体之一，他们通常对新鲜事物和时尚饮品有较高的兴趣，喜欢在休闲时间享受甜点和冷饮。

青年：

青年群体包括上班族和学生等，他们生活节奏较快，注重品质和口感，对于创新且健康的西点产品有着强烈的购买欲望。

中老年人：

随着生活水平的提高，中老年人也开始注重饮食的健康和品质，喜欢购买一些传统的中式糕点如枣糕、桃酥、无水蛋糕等。

家庭和夫妻：

家庭和夫妻在休闲时光会选择一些甜点和咖啡来放松身心，甜品店成为他们休闲聚会的场所之一。

游客和旅行者：

游客和旅行者在寻找当地特色美食和饮品时，也会光顾甜品店，甜品店往往成为他们了解当地文化的一个窗口。

女性消费者：

尤其是年轻女性群体，她们主导着当下烘焙品消费趋势，购买烘焙品主要是为了解馋和享受美食。

建议

产品定位：根据店铺所在的位置和周边环境，确定目标客户群体，并制定相应的产品定位。例如，位于社区的店铺可以主打平价质优的产品，而位于繁华街道的店铺则可以走高端精致路线。

产品多样性：满足不同年龄段和消费群体的需求，提供多样化的产品选择，包括传统西点、创新饮品和配套服务等。

营销策略：针对不同客户群体，制定有针对性的营销策略，如通过社交媒体、优惠活动等方式吸引年轻女性群体，通过社区活动和健康讲座等方式吸引中老年群体。

通过以上分析，可以更好地理解西点的客户群体，并制定有效的市场策略来吸引和服务不同的客户。