餐饮的支持性设备有哪些

餐饮的支持性设备种类繁多，可以根据不同的餐饮类型和需求进行选择。以下是一些常见的餐饮支持性设备：

烹饪设备

炉灶：包括各种炉具和灶具，如炒炉、汤炉、电饭煲、蒸箱、煎炉、扒炉、烤炉等。

微波炉：用于快速加热食物。

烤箱：用于烘烤、烤制食物。

蒸柜：用于蒸制食物。

炸锅：用于炸制食物。

炒锅：用于炒制各种菜肴。

压面机：用于制作面食。

调理设备

工作台：用于准备和加工食物。

调理柜：用于储存碗碟、调料等。

货架：用于摆放食材和物品。