蒜蓉鸡翅火锅怎么做

蒜蓉鸡翅火锅的做法如下：

食材准备

鸡中翅500克

大蒜5瓣

姜1小块

小葱3根

干红辣椒5个

花椒1小把

火锅底料1小块

生抽2勺

蚝油1勺

料酒2勺

白糖1勺

胡椒粉少许

淀粉1勺

白芝麻适量

植物油适量

步骤

前期准备：

鸡中翅对半剪开，放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

大蒜切末，小葱切段和葱花，姜切丝，干红辣椒切丝（提前用水泡一会捞出）。

制作过程：

锅中多点油，油温6成热下入鸡翅炸至金黄色捞出。