栗子配红酒

栗子与红酒可以搭配，但需要注意一些事项：

适量食用 ：板栗和红酒同食没有绝对的问题，但需要适量。过量食用可能会引起一些不适。

避免与某些食物搭配

板栗不宜与牛排、羊肉、牛腩、牛肉等食物搭配，因为这些食物与板栗同食容易引起呕吐或消化不良。

板栗与杏仁同食会胃痛。

适宜的搭配建议

红酒搭配红肉（如牛肉）是符合烹调学的，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。

板栗可以与鸡翅、可乐等食材一起烹饪，例如红酒板栗烧鸡翅，这样的搭配既有红酒的醇香，又有板栗的糯滑口感。

具体搭配建议

如果你想要尝试将板栗与红酒搭配，可以参考以下食谱：

红酒板栗烧鸡翅

原料：

鸡翅3个

去壳板栗80克

红葡萄酒适量

可乐4汤匙

盐适量

做法：

1. 鸡翅剁成适中的小块，板栗用手掰成小块。

2. 锅内入适量油，烧至五成热时下入鸡翅，小火煎至两面微微发黄。